减肥期间可以吃意大利面吗？可以吃

　　为什么呢？我们就从下面几个方面来了解一下：

　　一、减肥的原理是什么？

　　二、意大利面热量高吗？成分有哪些？

　　三、为什么减肥期间可以吃意大利面？

　　四、意大利面品牌介绍

　　五、如何做出减脂美味意大利面？

　　六、总结

　　一、减肥的原理是什么？

　　我们先从身体肥胖的原因说起，肥胖主要是身体储藏了太多的脂肪，堆积在身体里，而我们要做的就是尽快把身体里的脂肪代谢掉，脂肪的代谢简单来说可以分为三个过程：分解、转运和氧化。

　　脂肪在人体的存在形式我们把它叫做甘油三脂，而分解的过程，就是通过激素敏感激脂肪酶把甘油三脂分解成甘油和脂肪酸，而想要加速这个过程就要提高酶的活性，酶又受肾上腺素和胰岛素的影响，提高肾上腺素，可以通过多做运动，而降低胰岛素水平就要通过饮食方面来调节了，也就是管住嘴。

　　如何管住嘴：选择gi值比较低的碳水来源，GI饮食在人体内消化和吸收更为缓慢,有益于控制餐后血糖和减少心血管危险因素。

　　而转运和氧化最主要的就是要多运动，通过多运动多做力量训练和心肺训练，提高肾上腺激素、转运酶活性、以及运输氧的能力，加快脂肪酸代谢，也就是迈开腿。

　　明白了原理也就明白了减肥的实质内容，也就是很多减肥达人总结的6个字：管住嘴，迈开腿。

　　二、意大利面的成分有哪些？

　　所以，我们的关注重点就是如何选择gi值比较低的碳水来源。

　　那么，意大利面的含量是什么？gi值高不高。

　　看一下意大利面的营养成分表：

　　总卡路里368.5千卡、脂肪总量1.5克、蛋白质12克、碳水化合物74克，

　　gi值差不多在46-50之间，gi值不高，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，算是减肥期间比较不错的主食选择。

　　三、为什么减肥期间可以吃意大利面？

　　减肥期间应该让自己保持一个较低的胰岛素水平，然而很多人没有意识到，进行着一些看起来非常完美的禁食计划，可一旦打破计划，你的血糖和胰岛素水平可能会突破到很高的程度，足以开始让你又开始存储脂肪，

　　所以我们其实应该合理的安排饮食，首先是一些你不能吃的东西，糖果，加工食品，垃圾食品，这些都会提高你的胰岛素水平，同时这样食物也没什么营养。

　　其次，要吃一些真正健康的单一成分食品，这些食物你都能在网上或超市百货那里买到。

　　最后，还要知道，虽然你会想着一直控制着饮食，但是也应该是一种灵活的节食结构，如果过度的控制碳水化合物的摄入，后果就会出现你之后会更加渴望摄入它们。

　　所以，最好还是一份大份的蔬菜来打破你的禁食，这样可以填饱你的肚子，减轻你的饥饿感，之后你再去摄入蛋白质和脂肪，如果你还是觉得饿，你可以吃一些低血糖的碳水化合物和奶制品，这可以让你在禁食窗口期，限制你的胰岛素水平，同时让你不用考虑那么多。

　　而意大利面就是属于高蛋白低gi饮食，吸收比较慢，血糖水平比较平稳，也就是不容易饿，所以，可以合理的搭配一些，不用担心。

　　四、意大利面品牌介绍

　　现在，随着国人越来越多人吃意大利面，意大利面的品牌也越来越多，具体有哪些值得推荐？

　　意大利面的法定原料是杜兰小麦，它是最硬质的小麦品种，具有高密度、高筋度、高蛋白质等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

　　1、Barilla

　　能量： 1524 千焦

　　脂肪：2克

　　蛋白质：12.8克

　　碳水化合物：70.9克

　　膳食纤维：3克

　　Barilla是世上最畅销意面品牌，市场占有率很高，有着标志性的蓝纸包装，含有膳食纤维。

　　2、意大利进口 加罗法洛garofalo

　　能量：1489 千焦

　　脂肪：1克

　　蛋白质：14克

　　碳水化合物：70克

　　加罗法洛garofalo秉承品质至上的原则，意大利人眼中的第一意面品牌，在国内销量还不是很多，价格相对高一些，有非常多不同形状的意面，儿童系列、签名系列.......

　　3、意大利进口 辣西西里（lasicilia）

　　能量： 1542千焦

　　脂肪：1.5克

　　蛋白质：12克

　　碳水化合物：74克

　　属于大众品牌，是国内销量很高的一款，比较耐煮，袋子上写煮8分钟就可以，也可以煮久一点，感觉还是挺Q弹的。

　　4、意大利进口 莫利

　　能量： 1510千焦

　　脂肪：1.3克

　　蛋白质：13克

　　碳水化合物：71.6克

　　也是国内常见的品种，销量不错，价格比较亲民，味道还不错。

　　5、进口意大利面 DIVELLA

　　能量： 1508千焦

　　脂肪：1.7克

　　蛋白质：13克

　　碳水化合物：72克

　　这款有27#两头尖意面，纸盒包装，颜值高，偶尔换换形状吃也挺不错的，价格适中，现在参加活动，满两件，打8折。

　　五、如何做出减脂美味意大利面？

　　最近，特意去搜了一些资料，很多人说意大利面热量高，其实，热量都在酱汁上呀~~

　　现分享改进后的做法。简单方便易上手，主要健康少脂，还可以节省很多时间啊…..

　　1、 凉水下锅，水加多一点，加些盐 （有些人说要加很多盐，这个因人而异吧,我就用平常的调料汤匙加一勺多）

　　2、 水烧开后，放意大利面，有说不用盖盖子，开小火煮十分钟左右，我比较担心没盖盖子，水容易烧没了，所以，一般都是盖上盖子，定时10分钟。可以用深口锅水加多一点，就不存在这个问题。

　　3、 接着就可以准备其他材料了，平常我给孩子们煮意大利面搭配牛排，再加些青菜，一餐吃的即丰富又营养。

　　煮面前，牛排就拿出来解冻，或者是菜市场现买的店家腌好的牛排。

　　电饼铛里倒入一点油，开火，调档到煎牛排，放入牛排，煎的过程中偶尔翻一下就好，手残党也不怕粘锅烤焦了。

　　4、 盘子里倒入一点油，番茄沙司，等待意大利面起锅搅拌。

　　5、 意大利面定时还剩两三分的时候，可以放入西蓝花、胡萝卜等自己喜欢的菜一起煮一下（根据菜品，时间可以自己变动一下），时间到，用筷子夹断一根看芯有没有熟，一般都会熟了，熟了就夹起沥干，放进刚刚的番茄沙司盘子里搅拌一下。

　　6、 这时候差不多牛排也熟了，可以切块，放到意大利面盘子里…

　　哈，好啦，讲究点，可以摆下盘，妥妥的高逼格西餐料理。

　　想要意大利面更入味的，也可以放在电饼铛中加些油和番茄沙司炒一下。

　　ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”哇哈哈～…..味道不输西餐店哦

　　牛排也可以菜市场买回来自己腌制更卫生健康。

　　以上，这样煮即简单又美味，而且，热量也不会很高。

　　关于电饼铛，我当时直接买了苏泊尔的电饼铛，家用型，中规中矩简单易操作，后面才发现我买的这款有很多功能没有。

　　比如，只有时间可调，温度不能调节，这样子煮一半，时间未到，火力又太大，就没办法调节。

　　再比如，下盘不可拆，清洗的时候就相当麻烦。

　　还有，其他细节方面，外观颜值等等~

　　哈哈，主要是因为，我看到知乎很多人推荐的这款电饼铛动心了，颜值、功能统统满足我的需求，主要现在活动的价格比我买的那款还便宜。

　　电饼铛还蛮耐用的，偶尔煎煎牛排、麦煎、烤个肉等，感觉可以用很久，还是要买个外形、颜色等颜值高的，煮的时候，看着心情也非常的愉悦。

　　六、总结

　　作为过来人作为一位妈妈，我想说的是无论减不减肥，都要好好吃饭，均衡饮食，在妈妈眼里每个孩子都是完美的，健康快乐是最重要的……

　　那就到这里结束了，这是我几天整理出来的关于减肥期间能不能吃意大利面的一些资料，希望可以帮助到你，之后有问题还会持续更新的。